отче тропарь человек христа павел вечерня крест святых поста старообрядческий иоанн животворя́щаго архипастырское ирмос катавасия служба пресвятыя храме богородицы душа утреня корнилий литургия октября воскресе́ние древлеправославное церковь сердце аминь рпсц человеколю́бец молитва поклон при́сно храм священномучеников псалом день христос смерть церкви поми́луй святаго радуися исповеди кондак помилуй господи тебе слава исус
Пельмени "Лукошки для картошки"
На 3-4 порции:
Для теста: мука - 1-2 стакана; немного кипячёной воды комнатной температуры; соль - по вкусу
Для начинки: отварной картофель и/или грибы (для устава "пища без масла" можно использовать отварные или маринованные грибы, либо не использовать грибы вовсе, для устава "пища с маслом" можно использовать обжаренные с луком грибы)
Смешать муку, воду и соль для получения довольно крутого теста. Тесто хорошенко замесить и раскатать в тонкий пласт. С помощью круглой формы нарезать кружочки среднего размера для лепки пельменей (либо просто порезать пласт теста на квадраты).
Начинку (отварной толченый картофель и/или грибы) выложить на каждый кружочек/квадрат теста, слепить пельмени. Пельмени отваривать в подсоленной воде. Перед подачей при уставе "пища с маслом" можно слегка вспрыснуть оливковым маслом и мелко порезанным зелёным луком. При уставе "пища без масла" - только зелёным луком.