человек утреня ирмос христа день иоанн поста при́сно тебе псалом старообрядческий литургия архипастырское крест древлеправославное богородицы храм церковь поми́луй смерть корнилий христос святых октября павел помилуй поклон аминь церкви животворя́щаго пресвятыя человеколю́бец господи служба сердце катавасия священномучеников исповеди воскресе́ние молитва душа храме отче святаго радуися рпсц вечерня кондак слава исус тропарь
Пельмени "Лукошки для картошки"
На 3-4 порции:
Для теста: мука - 1-2 стакана; немного кипячёной воды комнатной температуры; соль - по вкусу
Для начинки: отварной картофель и/или грибы (для устава "пища без масла" можно использовать отварные или маринованные грибы, либо не использовать грибы вовсе, для устава "пища с маслом" можно использовать обжаренные с луком грибы)
Смешать муку, воду и соль для получения довольно крутого теста. Тесто хорошенко замесить и раскатать в тонкий пласт. С помощью круглой формы нарезать кружочки среднего размера для лепки пельменей (либо просто порезать пласт теста на квадраты).
Начинку (отварной толченый картофель и/или грибы) выложить на каждый кружочек/квадрат теста, слепить пельмени. Пельмени отваривать в подсоленной воде. Перед подачей при уставе "пища с маслом" можно слегка вспрыснуть оливковым маслом и мелко порезанным зелёным луком. При уставе "пища без масла" - только зелёным луком.